Sono una Biologa Nutrizionista esperta nutrizione clinica e trattamento dieto-terapico per persone affette da sovrappeso, obesità, sindrome metabolica, steatosi epatica, diabete e patologie gastroenterologiche. Ho conseguito la Laurea Triennale e Specialistica in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana presso il Campus Bio-Medico e l’abilitazione all'esercizio della Professione presso l'Università degli studi di Roma Tor Vergata. Sono Iscritta all'ordine Nazionale dei Biologi (sezione A) con numero di iscrizione AA_086069. La mia formazione è stata effettuata presso il Servizio di Dietetica e Nutrizione Clinica del Policlinico Campus Bio-Medico e presso UOS di Diabetologia dell’Ospedale San Camillo Forlanini di Roma. Negli anni della specialistica con una Tesi Sperimentale dal nome “L’effetto di una supplementazione di mele sul microbioma intestinale e sui livelli lipidici ematici” ho approfondito la conoscenza sulla composizione e sull'attività metabolica locale e sistemica del microbiota intestinale umano in pazienti affetti da dislipidemie e rischio cardiovascolare.
Inoltre ho maturato anche esperienze professionali in ambito di ricerca e sviluppo di prodotti dietetici destinati a particolari categorie di consumatori con specifiche esigenze nutrizionali (persone affette da celiachia, diabete e intolleranze alimentari) e formulazioni tecnologiche di prodotti funzionali destinati a soggetti sani che desiderano migliorare lo stato di salute e benessere. Sono in costante aggiornamento nell'ambito della nutrizione umana per ampliare e perfezionare tecniche e tematiche legate alla mia professione.
Il mio operato si basa sulla stesura di un piano alimentare personalizzato ad hoc per il paziente che decide di rivolgersi a me, definendo le priorità e gli obiettivi da raggiungere. Nel piano alimentare proposto desidero sempre combinare le preferenze e i gusti alimentari del paziente nonché le sue esigenze per ottimizzare e rendere efficace il trattamento dieto-terapico. Per qualsiasi obiettivo e strategia individuata, verrà instaurato un rapporto di empatia, motivazione e sostegno che accompagnerà il paziente durante l'intero percorso terapeutico.
La prima visita prevede:
-Anamnesi personale, familiare, clinica e patologica;
-Intervista abitudini alimentari;
- Misurazione antropometriche (peso, altezza, circonferenze);
-Analisi della composizione corporea con Software Morphogram;
A distanza di qualche giorno seguirà l'invio del piano nutrizionale personalizzato.
